راهنمای خرید هواپز؛ بهترین سرخ‌کن بدون روغن برای آشپزخانه شما کدام است؟
هواپزهای امروزی فقط برای سرخ‌کردن سیب‌زمینی طراحی نشده‌اند. بسیاری از مدل‌ها امکان گریل، برشته‌کردن، گرم‌کردن مجدد و حتی پخت برخی شیرینی‌ها و کیک‌ها را فراهم می‌کنند. بعضی دستگاه‌ها یک محفظه بزرگ دارند، برخی به دو سبد مستقل مجهز هستند و مدل‌های دیگری نیز با طراحی جمع‌وجور یا محفظه‌های شیشه‌ای عرضه می‌شوند.
راهنمای جامع خرید هواپز؛ بهترین سرخ‌کن بدون روغن برای آشپزخانه شما کدام است؟
با هواپز، غذاهای ترد و خوشمزه را با روغن کمتر آماده کنید؛ از سیب‌زمینی سرخ‌کرده و مرغ سوخاری تا سبزیجات، ماهی و غذاهای خانگی متنوع.
اگر دوست دارید غذاهایی با سطح طلایی و ترد، مغزپخت و خوش‌طعم آماده کنید، اما نمی‌خواهید همیشه از روغن فراوان استفاده کنید، هواپز یا سرخ‌کن بدون روغن می‌تواند یکی از کاربردی‌ترین وسایل آشپزخانه شما باشد.
هواپزهای امروزی فقط برای سرخ‌کردن سیب‌زمینی طراحی نشده‌اند. بسیاری از مدل‌ها امکان گریل، برشته‌کردن، گرم‌کردن مجدد و حتی پخت برخی شیرینی‌ها و کیک‌ها را فراهم می‌کنند. بعضی دستگاه‌ها یک محفظه بزرگ دارند، برخی به دو سبد مستقل مجهز هستند و مدل‌های دیگری نیز با طراحی جمع‌وجور یا محفظه‌های شیشه‌ای عرضه می‌شوند.
اما سؤال اصلی این است: کدام هواپز برای شما مناسب‌تر است؟
در این راهنمای خرید از چی‌چندکالا، با انواع هواپز آشنا می‌شوید، تفاوت مدل‌های تک‌سبده و دو‌سبده را بررسی می‌کنید و با ویژگی‌های مدل‌های شاخص از برندهای نینجا، فیلیپس، کنوود و تفال آشنا خواهید شد.
فهرست مطالب
هواپز چیست و چگونه کار می‌کند؟
مزایای استفاده از سرخ‌کن بدون روغن
انواع هواپز و تفاوت آن‌ها
معرفی هواپزهای نینجا
بررسی هواپزهای فیلیپس
آشنایی با مدل‌های کنوود و تفال
مقایسه ظرفیت‌ها و امکانات
راهنمای انتخاب هواپز بر اساس تعداد اعضای خانواده
نکات مهم پیش از خرید
نحوه استفاده و نگهداری
سؤالات متداول خرید هواپز
۱. هواپز چیست و چگونه کار می‌کند؟
هواپز یا سرخ‌کن بدون روغن (Air Fryer) دستگاهی است که با گردش سریع هوای داغ در اطراف مواد غذایی، سطح آن‌ها را برشته می‌کند و به پخت یکنواخت‌تر کمک می‌کند.
در سرخ‌کن سنتی، مواد غذایی معمولاً در مقدار زیادی روغن داغ قرار می‌گیرند. در هواپز، یک المنت حرارتی هوا را گرم می‌کند و فن دستگاه این هوا را در اطراف غذا به گردش درمی‌آورد.
این فرایند به ایجاد سطحی طلایی و ترد کمک می‌کند؛ درحالی‌که برای بسیاری از غذاها می‌توان از مقدار بسیار کمتری روغن استفاده کرد.
البته نتیجه نهایی به نوع غذا، ضخامت مواد، مقدار قرارگرفته در سبد، دما و زمان پخت بستگی دارد. هواپز نیز برای بعضی غذاها به مقدار کمی روغن نیاز دارد و نتیجه آن همیشه دقیقاً مشابه سرخ‌کردن عمیق نیست.
با هواپز چه غذاهایی می‌توان تهیه کرد؟
سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سیب‌زمینی تنوری
مرغ سوخاری، بال و کتف مرغ
ماهی و میگو
سبزیجات برشته و گریل‌شده
همبرگر و برخی انواع گوشت
اسنک، نان سیر و ساندویچ گرم
گرم‌کردن مجدد پیتزا و غذاهای باقی‌مانده
برخی کیک‌ها و شیرینی‌ها، در صورت سازگاری دستگاه و ظرف
بنابراین، هواپز فقط یک وسیله برای جایگزینی سرخ‌کن نیست؛ می‌تواند در بسیاری از آشپزخانه‌ها بخشی از کارهای روزمره فر یا تابه را نیز انجام دهد.
۲. چرا خرید هواپز می‌تواند انتخاب خوبی باشد؟
استفاده از روغن کمتر
یکی از مهم‌ترین مزایای هواپز، امکان آماده‌کردن بسیاری از غذاها با روغن کمتر نسبت به سرخ‌کردن عمیق است. این موضوع می‌تواند به کاهش چربی افزوده‌شده در غذا کمک کند؛ البته میزان واقعی آن به دستور پخت و مواد اولیه بستگی دارد.
سرعت مناسب در آشپزی روزمره
بسیاری از هواپزها به‌سرعت گرم می‌شوند و برای پخت وعده‌های کوچک و متوسط، به‌ویژه غذاهای تکه‌ای، کاربردی هستند. در بعضی شرایط نیز به پیش‌گرمایش کوتاه‌تری نسبت به فر بزرگ نیاز دارند.
تنوع در روش پخت
بر اساس قابلیت‌های دستگاه، می‌توانید از آن برای برشته‌کردن، گریل، پخت، گرم‌کردن مجدد یا خشک‌کردن برخی مواد غذایی استفاده کنید.
نظافت ساده‌تر
در بسیاری از مدل‌ها، سبد و صفحه داخلی جدا می‌شوند و نظافت آن‌ها آسان است. البته باید بررسی کنید که قطعات هر مدل قابل شست‌وشو با دست هستند یا در ماشین ظرفشویی نیز قابل شست‌وشو هستند.
مناسب برای آشپزخانه‌های مختلف
از مدل‌های کوچک برای استفاده روزانه یک یا دو نفر گرفته تا هواپزهای بزرگ و دو‌سبده برای خانواده‌ها، گزینه‌های متنوعی در بازار وجود دارند.
نکته: هواپز به‌خودی‌خود تضمین‌کننده غذای سالم نیست؛ مواد اولیه، مقدار روغن، نمک و روش کلی پخت همچنان اهمیت دارند.
۳. انواع هواپز؛ کدام مدل را انتخاب کنیم؟
۳.۱. هواپز تک‌سبده
این نوع هواپز یک محفظه اصلی برای قرار دادن مواد غذایی دارد. هواپزهای تک‌سبده معمولاً برای پخت غذاهای روزمره، تهیه میان‌وعده و آماده‌کردن وعده‌های یک یا چند نفر مناسب‌اند.
مزایای اصلی:
استفاده ساده
اشغال فضای نسبتاً کم
مناسب برای بسیاری از غذاهای روزمره
نظافت معمولاً ساده
انتخاب‌های متنوع در اندازه و قیمت
اگر بیشتر یک نوع غذا را در هر نوبت آماده می‌کنید، هواپز تک‌سبده می‌تواند انتخاب اقتصادی و کاربردی‌تری باشد.
۳.۲. هواپز دو‌سبده
هواپز دو‌سبده دارای دو محفظ
ه مستقل است. در این دستگاه‌ها می‌توانید دو نوع غذا را با تنظیمات متفاوت آماده کنید؛ برای مثال، مرغ در یک محفظه و سیب‌زمینی در محفظه دیگر.
در برخی مدل‌ها، قابلیت همگام‌سازی زمان پایان پخت وجود دارد تا دو غذا با زمان‌های متفاوت، نزدیک به یک زمان آماده شوند.
مزایا:
امکان پخت دو نوع غذا به‌صورت هم‌زمان
کاهش نیاز به پخت مرحله‌ای
مناسب برای خانواده‌ها و مهمانی‌های کوچک
امکان تنظیم جداگانه دما و زمان در مدل‌های مجهز
نکته مهم این است که ظرفیت کلی دستگاه و ظرفیت هر سبد را جداگانه بررسی کنید. ظرفیت اسمی بالا همیشه به معنی فضای کافی برای هر نوع غذا نیست.
۳.۳. هواپز با محفظه بزرگ و قابل‌تبدیل
بعضی مدل‌های پیشرفته به یک کشوی بزرگ مجهز هستند که با استفاده از جداکننده می‌توان آن را به دو بخش تبدیل کرد.
این طراحی انعطاف‌پذیری بالایی دارد: برای پخت یک مرغ بزرگ یا حجم بیشتری از مواد، از فضای یکپارچه استفاده می‌کنید و برای دو غذای جداگانه، محفظه را تقسیم می‌کنید.
این نوع طراحی برای کسانی مناسب است که هم وعده‌های خانوادگی آماده می‌کنند و هم گاهی دو نوع غذا را هم‌زمان می‌پزند.
۳.۴. هواپز شیشه‌ای و قابل‌حمل
برخی سیستم‌های هواپز، مانند خانواده Ninja Crispi، از محفظه‌های شیشه‌ای برای پخت و سرو غذا استفاده می‌کنند.
این محصولات از نظر طراحی با هواپزهای کشویی معمولی تفاوت دارند و بسته به مدل، برای آماده‌کردن غذا در ظرف مخصوص، جابه‌جایی و سرو کاربرد دارند.
پیش از خرید، سازگاری ظرف‌ها، ظرفیت، روش تمیزکاری و امکان استفاده از هر قطعه را طبق راهنمای سازنده بررسی کنید.
۳.۵.هواپز چندکاره
در بعضی دستگاه‌ها، علاوه بر هواپز، حالت‌هایی مانند گریل، برشته‌کردن، پخت و گرم‌کردن مجدد نیز وجود دارد.
اگر می‌خواهید از یک وسیله برای چند نوع کار استفاده کنید، تعداد برنامه‌ها و محدوده دما را بررسی کنید. مهم‌تر از تعداد برنامه‌ها، این است که دستگاه عملکرد مناسبی برای غذاهایی داشته باشد که واقعاً می‌پزید.
۴. معرفی هواپزهای نینجا؛ از مدل‌های تک‌سبده تا دستگاه‌های خانوادگی
نینجا (Ninja) یکی از برندهایی است که در دسته هواپزها، مدل‌های متنوعی با ظرفیت‌ها و طراحی‌های مختلف ارائه می‌کند. بعضی محصولات این برند برای استفاده روزمره طراحی شده‌اند و بعضی دیگر با ظرفیت زیاد یا محفظه‌های مستقل، انعطاف بیشتری برای پخت غذاهای مختلف فراهم می‌کنند.
هواپز نینجا AF180
مدل AF180 از گزینه‌های تک‌سبده این خانواده است که برای افرادی مناسب است که به یک محفظه نسبتاً بزرگ برای پخت روزانه نیاز دارند.
این دسته از هواپزها می‌تواند برای تهیه سیب‌زمینی، مرغ، سبزیجات و گرم‌کردن برخی غذاها کاربردی باشد.
مناسب برای:
خانواده‌های کوچک تا متوسط، بسته به حجم وعده‌ها
افرادی که یک محفظه بزرگ را به دو سبد جداگانه ترجیح می‌دهند
کسانی که به امکانات کاربردی و استفاده روزانه اهمیت می‌دهند
هواپز نینجا AF400؛ دو محفظه مستقل
نینجا AF400 از مدل‌های دو‌سبده این برند است. وجود دو محفظه مستقل، امکان آماده‌کردن غذاهای متفاوت را در یک نوبت فراهم می‌کند.
برای مثال، می‌توانید در یک سبد بال مرغ و در سبد دیگر سیب‌زمینی آماده کنید. اگر هر غذا به دما یا زمان متفاوتی نیاز داشته باشد، تنظیمات جداگانه کمک می‌کند روند پخت را بهتر مدیریت کنید.
این مدل برای خانواده‌هایی که می‌خواهند زمان آشپزی را کاهش دهند و غذاهای متنوع‌تری آماده کنند، گزینه‌ای قابل‌بررسی است.
هواپز نینجا AF500؛ انعطاف بیشتر برای پخت خانوادگی
AF500 با طراحی FlexDrawer و ظرفیت اسمی حدود ۱۰٫۴ لیتر، امکان استفاده از یک محفظه بزرگ یا تقسیم آن به دو بخش را فراهم می‌کند.
این قابلیت باعث می‌شود دستگاه برای سناریوهای مختلف کاربرد داشته باشد؛ از آماده‌کردن حجم بیشتری از یک غذا تا پخت دو نوع غذا در کنار هم.
AF500 را بررسی کنید اگر:
معمولاً برای چند نفر غذا آماده می‌کنید.
به فضای پخت بزرگ نیاز دارید.
گاهی دو غذای متفاوت را هم‌زمان می‌پزید.
می‌خواهید از یک دستگاه برای وعده‌های روزمره و مهمانی‌های کوچک استفاده کنید.
پیش از انتخاب، فضای روی کابینت، ابعاد دستگاه و مقدار غذایی را که معمولاً در هر وعده آماده می‌کنید، در نظر بگیرید.
خانواده Ninja Crispi؛ تجربه متفاوت پخت با ظرف شیشه‌ای
Ninja Crispi با طراحی متفاوت خود، برای کسانی جذاب است که به سیستم پخت قابل‌حمل و ظرف شیشه‌ای علاقه دارند.
این خانواده از محصول را نباید صرفاً یک نسخه دیگر از هواپز کشویی دانست؛ طراحی ظرف و روش استفاده از آن بخشی از تفاوت اصلی محصول است.
اگر به این مدل علاقه دارید، بررسی کنید که ظرفیت و مجموعه ظرف‌های همراه با نیاز روزانه شما هماهنگ باشد و تمام قطعات موردنیاز در بسته‌بندی محصول موجود باشند.
جمع‌بندی نینجا: اگر انتخاب شما میان AF180، AF400، AF500 و Crispi است، تصم
یم را بر اساس نوع محفظه، ظرفیت واقعی، تعداد غذاهای هم‌زمان و فضای آشپزخانه بگیرید؛ نه فقط نام مدل یا تعداد برنامه‌ها.
۵. هواپزهای فیلیپس؛ انتخابی برای آشپزی روزمره
فیلیپس (Philips) از برندهای شناخته‌شده در زمینه سرخ‌کن‌های بدون روغن است. فناوری گردش هوای گرم در محصولات این برند برای کمک به برشته‌شدن غذا و پخت یکنواخت‌تر طراحی شده است.
در میان مدل‌های مرتبط با محصولات فروشگاه، می‌توان به NA230، NA350، NA332 و سری 9270 اشاره کرد. بااین‌حال، مشخصات دقیق و پسوند مدل باید هنگام خرید بررسی شود؛ زیرا امکانات و ظرفیت محصولات مختلف یکسان نیستند.
هواپز فیلیپس NA230
NA230 از مدل‌های تک‌سبده است و در نسخه رایج NA230/00، ظرفیت اسمی حدود ۶٫۲ لیتر دارد.
این ظرفیت برای بسیاری از وعده‌های روزمره مناسب است و امکان آماده‌کردن غذاهایی مانند سیب‌زمینی، مرغ، سبزیجات و برخی میان‌وعده‌ها را فراهم می‌کند.
این مدل را بررسی کنید اگر:
یک هواپز تک‌سبده می‌خواهید.
به ظرفیت نسبتاً زیاد برای آشپزی روزمره نیاز دارید.
ترجیح می‌دهید بدون پیچیدگی دو محفظه، غذاهای مختلف آماده کنید.
هواپز فیلیپس NA350
NA350 از مدل‌های دو‌سبده فیلیپس است. در نسخه رایج NA350/00، ظرفیت کلی حدود ۹ لیتر اعلام شده است.
وجود دو محفظه، انعطاف بیشتری برای آماده‌کردن دو غذای متفاوت فراهم می‌کند. برای نمونه، می‌توانید در یک محفظه سبزیجات و در محفظه دیگر مرغ یا سیب‌زمینی آماده کنید.
این مدل برای افرادی مناسب است که تنوع وعده‌های غذایی و امکان پخت هم‌زمان برایشان اهمیت دارد.
هواپز فیلیپس NA332 و سری 9270
در انتخاب این مدل‌ها، باید شماره کامل مدل را بررسی کنید. برای مثال، کدهایی مانند HD9270/90 می‌توانند به نسخه مشخصی از یک محصول اشاره کنند و امکانات آن لزوماً با مدل‌های دیگر فیلیپس یکسان نیست.
پیش از خرید، ظرفیت، توان مصرفی، محدوده دما، برنامه‌ها، نوع کنترل و ابعاد را با مشخصات ثبت‌شده همان کالا در فروشگاه تطبیق دهید.
جمع‌بندی فیلیپس: برای انتخاب بین NA230 و NA350، مهم‌ترین تفاوت، تک‌سبده یا دو‌سبده بودن دستگاه است. برای NA332 و سری 9270 نیز مشخصات نسخه دقیق محصول را مبنای تصمیم قرار دهید.
۶. هواپز کنوود HFP90 و تفال EY9228
هواپز کنوود HFP90
کنوود (Kenwood) در حوزه لوازم آشپزخانه محصولات متنوعی عرضه می‌کند. هنگام بررسی هواپز HFP90، بهتر است مشخصات دقیق نسخه عرضه‌شده را مبنا قرار دهید و به ظرفیت، نوع محفظه، تنظیمات دما و زمان و قابلیت‌های نظافت توجه کنید.
این اطلاعات به شما کمک می‌کند مشخص کنید دستگاه برای وعده‌های روزمره، استفاده خانوادگی یا پخت حجم بیشتری از غذا مناسب است.
هواپزتفال EY9228
تفال (Tefal) نیز در دسته لوازم پخت‌وپز خانگی فعالیت می‌کند. برای انتخاب مدل EY9228، باید ظرفیت، ساختار محفظه، برنامه‌های پخت و امکانات نسخه دقیق موجود در فروشگاه بررسی شود.
اگر بین تفال و برندهای دیگر مردد هستید، مقایسه مدل‌های مشخص از نظر ظرفیت مفید، فضای اشغال‌شده، سهولت نظافت و امکانات واقعی، تصمیم دقیق‌تری از مقایسه صرفاً نام برند به شما می‌دهد.
۷. مقایسه هواپزهای پیشنهادی چی‌چندکالا
مدل نوع طراحی
Ninja Af100 تک سبد 4 نفره
Ninja Af160 تک سبد 4 نفره
Ninja AF180 تک سبد استفاده روزمره با یک محفظه بزرگ
Ninja AF400 دو سبد پخت هم‌زمان دو غذای متفاوت
Ninja AF500 محفظه بزرگ قابل‌تقسیم وعده‌های خانوادگی و پخت انعطاف‌پذیر
Ninja Crispi Fn101 سیستم محفظه شیشه‌ای علاقه‌مندان به طراحی متفاوت و ظرف مخصوص
Ninja dz400
Ninja eg351
Ninja dz300
Ninja dz400
Ninja sl400
Ninja Eg351
Philips hd9257
Philips na547
Philips na555
Philips NA230 تک‌سبد آشپزی روزمره
Philips NA150
Philips NA547
Philips hd9257
Philips hd9880
Philips hd9875
Philips hd9252
Philips NA350 دو سبد تهیه دو نوع غذا در یک نوبت
Philips NA332 تک سبد 6 نفر
Philips 9270 تک سبد 6 نفر 6 نفره
Kenwood HFP90 تک سبد 6 نفره
Tefal EY9228 تک سبد 8نفره
این جدول برای انتخاب اولیه است. قیمت، موجودی و امکانات دقیق باید با صفحه محصول در چی‌چندکالا تطبیق داده شوند.
۸. هواپز چند لیتری بخریم؟
ظرفیت یکی از مهم‌ترین معیارهای خرید هواپز است؛ اما تعداد اعضای خانواده تنها عامل تعیین‌کننده نیست. نوع غذا، حجم هر وعده و فضای موردنیاز برای گردش هوا در اطراف مواد نیز اهمیت دارند.
برای یک یا دو نفر
مدل‌های کوچک یا متوسط معمولاً کافی هستند، به‌خصوص اگر بیشتر غذاهای سبک و میان‌وعده تهیه می‌کنید.
برای خانواده سه تا چهار نفره
مدل‌های تک‌سبده با ظرفیت متوسط رو به بالا یا بعضی مدل‌های دو‌سبده می‌توانند مناسب باشند. اگر در هر وعده چند نوع غذا آماده می‌کنید، دو محفظه مستقل کاربرد بیشتری خواهد داشت.
برای خانواده پرجمعیت
مدل‌های بزرگ یا دو‌سبده را بررسی کنید. اگر معمولاً حجم زیادی از یک غذا تهیه می‌کنید، یک محفظه بزرگ ممکن است کاربردی‌تر باشد؛ اما اگر
دو غذای متفاوت می‌پزید، دو سبد مستقل مزیت بیشتری دارد.
برای مهمانی و آشپزی متنوع
مدل‌های دارای ظرفیت بالا و قابلیت تقسیم محفظه، انعطاف بیشتری فراهم می‌کنند. بااین‌حال، برای پخت حجم بسیار زیاد ممکن است همچنان به چند نوبت پخت نیاز داشته باشید.
نکته مهم: برای دستیابی به سطح ترد و پخت بهتر، مواد غذایی را بیش از حد در سبد فشرده نکنید. ظرفیت اسمی دستگاه با ظرفیت مناسب برای هر نوع غذا یکسان نیست.
۹. هنگام خریدهواپز به چه نکاتی توجه کنیم؟
ظرفیت واقعی
بررسی کنید ظرفیت اعلام‌شده مربوط به کل دستگاه است یا هر محفظه. در مدل‌های دو‌سبده، ظرفیت هر سبد به شما نشان می‌دهد چه مقدار غذا را می‌توانید جداگانه آماده کنید.
توان مصرفی
توان دستگاه برحسب وات بیان می‌شود. توان بالاتر به‌تنهایی تضمین‌کننده پخت بهتر نیست؛ طراحی گردش هوا، کنترل دما، ظرفیت و نوع غذا نیز اهمیت دارند.
محدوده دما و زمان
اگر علاوه بر سیب‌زمینی و مرغ، قصد تهیه سبزیجات، ماهی یا برخی شیرینی‌ها را دارید، محدوده دما و زمان قابل تنظیم را بررسی کنید.
تک‌سبده یا دو‌سبده بودن
اگر بیشتر یک غذا می‌پزید، تک‌سبده می‌تواند ساده‌تر باشد. اگر می‌خواهید غذای اصلی و مخلفات را هم‌زمان آماده کنید، دو‌سبده بودن مزیت مهمی است.
برنامه‌های پخت
برنامه‌های از پیش تنظیم‌شده استفاده از دستگاه را آسان می‌کنند، اما امکان تنظیم دستی دما و زمان نیز اهمیت دارد.
کیفیت سبد و پوشش داخلی
سطح داخلی باید مطابق دستورالعمل سازنده نگهداری شود. از ابزارهای تیز یا روش‌هایی که ممکن است به پوشش نچسب آسیب بزنند، استفاده نکنید.
سهولت نظافت
سبد جداشونده، دسترسی آسان به قطعات و امکان شست‌وشوی مناسب می‌توانند استفاده روزانه را راحت‌تر کنند. قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی را برای هر قطعه جداگانه بررسی کنید.
ابعاد و فضای آشپزخانه
پیش از خرید، فضای روی کابینت و فاصله لازم برای خروج هوای گرم را در نظر بگیرید.هواپز باید روی سطحی مناسب و با فاصله کافی از دیوار و وسایل اطراف قرار بگیرد.
اصالت کالا و خدمات پس از فروش
شماره کامل مدل، مشخصات برق، اقلام داخل جعبه، وضعیت گارانتی و امکان تهیه قطعات مصرفی را بررسی کنید؛ به‌ویژه اگر محصول وارداتی است.
۱۰. راهنمای استفاده صحیح از هواپز
برای رسیدن به نتیجه بهتر، چند نکته ساده را رعایت کنید:
۱. مواد غذایی را به اندازه‌های نسبتاً یکسان برش دهید تا پخت یکنواخت‌تری داشته باشند.
۲. سبد را بیش از حد پر نکنید. گردش مناسب هوا برای ترد شدن سطح غذا اهمیت دارد.
۳. در صورت نیاز، مقدار کمی روغن به مواد اضافه کنید. استفاده از روغن همیشه الزامی نیست، اما برای برخی غذاها به بهبود بافت کمک می‌کند.
۴. در میانه پخت، غذا را تکان دهید یا برگردانید؛ البته فقط در مواردی که دستور پخت و نوع غذا به این کار نیاز دارد.
۵. برای غذاهای جدید، زمان و دمای پیشنهادی دستور پخت را نقطه شروع قرار دهید و نتیجه را بررسی کنید.
۶. پس از پایان کار، اجازه دهید قطعات داغ به‌اندازه کافی خنک شوند و سپس آن‌ها را تمیز کنید.
۷. از قرار دادن دستگاه در فضای بسته یا پوشاندن دریچه‌های خروج هوا خودداری کنید.
۱۱. اشتباهات رایج هنگام خرید هواپز
خرید مدل بزرگ بدون توجه به فضای آشپزخانه: ظرفیت بیشتر زمانی مفید است که فضای کافی برای دستگاه داشته باشید.
انتخاب دستگاه فقط بر اساس تعداد برنامه‌ها: کیفیت گردش هوا، ظرفیت مفید و سهولت نظافت نیز اهمیت دارند.
فرض اینکه دو سبد همیشه بهتر است: اگر بیشتر یک نوع غذا می‌پزید، یک محفظه بزرگ ممکن است انتخاب کاربردی‌تری باشد.
انتظار نتیجه کاملاً مشابه سرخ‌کردن عمیق: هواپز از گردش هوای گرم استفاده می‌کند و بافت برخی غذاها با سرخ‌کن روغنی متفاوت خواهد بود.
نادیده گرفتن نظافت: باقی‌ماندن چربی و ذرات غذا می‌تواند باعث ایجاد دود، بو و افت کیفیت استفاده شود.
توجه نکردن به شماره دقیق مدل: محصولات یک خانواده ممکن است از نظر ظرفیت، توان، برنامه‌ها و اقلام همراه تفاوت داشته باشند.
۱۲. سؤالات متداول درباره خرید هواپز
آیا هواپز واقعاً بدون روغن کار می‌کند؟
بسیاری از غذاها را می‌توان با روغن بسیار کم یا حتی بدون روغن افزوده در هواپز آماده کرد. بااین‌حال، برخی مواد غذایی برای رسیدن به بافت مطلوب به مقدار کمی روغن نیاز دارند.
هواپز نینجا بهتر است یا فیلیپس؟
بدون مشخص کردن دو مدل دقیق، نمی‌توان یکی را به‌طور قطعی بهتر دانست. برای مثال، باید ظرفیت، ساختار سبد، محدوده دما، امکانات و قیمت مدل‌های موردنظر را مقایسه کرد.
هواپز دو‌سبده چه مزیتی دارد؟
مهم‌ترین مزیت، امکان آماده‌کردن دو نوع غذا با تنظیمات جداگانه است. این قابلیت می‌تواند زمان آماده‌سازی وعده‌های خانوادگی را کاهش دهد.
آیا هواپز برای خانواده چهار نفره مناسب است؟
بله. انتخاب ظرفیت مناسب به حجم غذا و عادت آشپزی خانواده بست
گی دارد. برای چهار نفر، مدل‌های متوسط رو به بالا یا برخی دستگاه‌های دو‌سبده قابل‌بررسی هستند.
آیا می‌توان در هواپز کیک پخت؟
در بسیاری از هواپزها امکان پخت برخی کیک‌ها و شیرینی‌ها وجود دارد؛ به شرط آنکه ظرف مناسب، اندازه کافی و دمای قابل تنظیم داشته باشند. دستور پخت باید با مدل دستگاه سازگار باشد.
آیا هواپز جای فر را می‌گیرد؟
برای بسیاری از غذاهای کوچک و متوسط می‌تواند جایگزین کاربردی باشد؛ اما از نظر ظرفیت، شکل محفظه و توانایی پخت حجم‌های بزرگ، با فر تفاوت دارد.
برای سیب‌زمینی ترد چه کنیم؟
سیب‌زمینی‌ها را با اندازه نسبتاً یکسان برش دهید، در صورت نیاز نشاسته سطحی را بشویید و کاملاً خشک کنید، مقدار کمی روغن اضافه کنید و سبد را بیش از حد پر نکنید. زمان و دما را بر اساس نوع سیب‌زمینی و دستگاه تنظیم کنید.
تمیز کردن هواپز چگونه است؟
پس از خنک شدن دستگاه، سبد و قطعات قابل جداسازی را طبق راهنمای سازنده تمیز کنید. برای جلوگیری از آسیب به پوشش داخلی، از ابزار زبر و مواد شوینده نامناسب استفاده نکنید.
۱۳. جمع‌بندی؛ کدام هواپز برای شما مناسب است؟
انتخاب بهترین هواپز به تعداد اعضای خانواده، حجم غذا، تنوع وعده‌ها، فضای آشپزخانه و بودجه شما بستگی دارد.
اگر دستگاهی با یک محفظه بزرگ می‌خواهید، مدل‌هایی مانند نینجا AF180 یا فیلیپس NA230 را بررسی کنید. اگر می‌خواهید دو نوع غذا را هم‌زمان آماده کنید، نینجا AF400 و فیلیپس NA350 گزینه‌های قابل‌بررسی هستند. اگر به محفظه بزرگ و قابلیت تقسیم آن نیاز دارید، نینجا AF500 را در نظر بگیرید. برای طراحی متفاوت شیشه‌ای نیز خانواده Ninja Crispi ارزش بررسی دارد.
مدل‌های فیلیپس NA332 و سری 9270، کنوود HFP90 و تفال EY9228 را نیز بر اساس مشخصات دقیق محصول و نیاز خود مقایسه کنید.
بهترین هواپز، دستگاهی نیست که بیشترین امکانات را داشته باشد؛ دستگاهی است که هر روز از قابلیت‌های آن استفاده کنید و آشپزی را برایتان آسان‌تر کند.
وقت آن رسیده که آشپزی را ساده‌تر کنید!
در چی‌چندکالا، مدل‌های موجود هواپز را بررسی کنید، ظرفیت و امکانات آن‌ها را مقایسه کنید و دستگاهی متناسب با سبک زندگی خود انتخاب کنید.
از آماده‌کردن سیب‌زمینی ترد برای عصرانه تا تهیه یک وعده کامل خانوادگی، یک هواپز مناسب می‌تواند هر روز گزینه‌های بیشتری در اختیار شما قرار دهد.
چی‌چندکالا؛ انتخاب هوشمندانه برای آشپزخانه شما.
